Pasticceria Silvano e Valentino, Florence

Informazioni su Pasticceria Silvano e Valentino

”Distribuiamo dolcezze ...e sorrisi dal 1979! #ChiCiProvaCiSceglie Dal 1979 ai giorni nostri "noi ci ricordiamo di te..." Una clientela fidelizzata è come il "passa parola" di una buona reputazione porta la linfa di nuovi clienti. La storia narra di due giovani cognati , Silvano e Valentino, che iniziano la loro esperienza all'allora storico bar Cristallo in piazza Stazione come barman.. La loro carriera prosegue su binari paralleli: svolgono la loro opera, maturando sempre piu' professionalità, in prestigiosi locali del Centro storico fiorentino, fra piazza della Signoria e piazza della Repubblica. All'apice della loro carriera, con attestati continui e riconoscimenti di vario genere, decidono di avviare una attività familiare, rilevando la pasticceria Nistri in Via Paganini, oggi l'azienda si chiama: Pasticceria Silvano e Valentino. Dal 1979 la struttura familiare è cresciuta nel tempo, con canoni etici e professionali precisi: un' accoglienza al cliente di prima qualita' e spontaneita' e qualità dei prodotti di eccellenza. Nel tempo la loro attivita' si consolida nel panorama fiorentino, fino a diventare, oggi, una delle pasticcerie gestite da artigiani autentici, conosciuta in tutta la città. Fra i prodotti di spicco: la rinomatissima schiacciata alla fiorentina e le frittelle di San Giuseppe (riso, crema e nutella); richiestissimo il loro croccante millefoglie. La ricerca della materia prima è affidata al Capo Pasticcere Massimo, che negli anni ha saputo affinare le sue qualità fino a definire uno standard qualitativo superiore alla media: Massimo non si accontenta della ottima qualità delle materie prime....ma e' alla continua ricerca di sperimentazioni, per migliorare le proprie creazioni, esaltandone l'associazione degli ingredienti. Negli ultimi tempi la Pasticceria è arrivata ad un bivio importante: un forte rinnovamento ha dato nuovamente impulso a questo locale più che trentennale. All'attività si è affiancata Alessandra, figlia di Valentino, persona di spicco nella comunicazione, la quale in modo spontaneo e naturale fornisce un servizio di eccellenza al cliente, in quanto a simpatia efficienza e disponibilita' (i clienti più galanti, o forse piu' attenti, dicono che il suo sorriso "parla" e trasmette empatia. L'ingresso in azienda di Continua a leggere

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