La Bottega del Tortellino Bari

Informazioni su La Bottega del Tortellino Bari

”Produzione e vendita pasta fresca e piatti pronti....si effettuano anche prodotti per vegani e per persone con intolleranze alimentari... La nostra è una famiglia di pastai che fin dai primi del ‘900 coltiva con rigore la tradizione emiliana, mettendola a disposizione di una esperta clientela. Da sempre svolgiamo la nostra attività in modo da curare interamente e personalmente tutte le produzioni utilizzando solo le migliori materie prime: uova fresche, semola e farine di piccoli molini selezionati. La maggior parte dei nostri prodotti è ancora lavorata a mano. Le paste ripiene spaziano dalle più semplici come ricotta e spinaci o prosciutto alle più raffinate con salmone, porcini, faraona o molti altri pregiati ripieni. Utilizziamo anche la nostra produzione per allestire piatti pronti come le lasagne alle verdure, al pesto o alla bolognese; cannelloni di carne o ricotta e spinaci; crêpes prosciutto e formaggio o funghi. Continua a leggere

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