Sfera, Gavorrano

Informazioni su Sfera

”Sfera produce ortaggi con zero residui chimici, nickel free, utilizzando le migliori tecnologie insie Sfera® produrrà ortaggi in coltura protetta, utilizzando le migliori tecnologie insieme a modelli di impresa ad alto impatto sociale. Sfera nasce su 3 valori fondamentali: sostenibilità, efficienza e sicurezza. Alla base del progetto Sfera regna la consapevolezza della necessità di imparare a produrre meglio con meno, di poter sostenere i cambiamenti climatici, geopolitici e sociali in atto e continuare a garantire alle generazioni presenti e future il diritto al cibo. La tecnica adottata da Sfera tecnica consente la produzione di ortaggi utilizzando solo il 10% dell’acqua e il 10% del suolo rispetto alla coltivazione in campo aperto, ma con una resa 15 volte superiore. Ad un miglior utilizzo delle risorse si associa anche un approccio più responsabile all’intero processo produttivo, vengono utilizzate non solo le migliori tecnologie ma le migliori tecniche di management per la gestione dell’intero ciclo produttivo, questo al fine di produrre prodotti di “qualità”: all’interno di Sfera ci sono le condizioni di coltivazione ideali sia dal punto di vista qualitativo sia igienico-sanitario, senza ricorrere a pesticidi ma combattendo eventuali parassiti soltanto con insetti antagonisti. Inoltre con Sfera saranno recuperate tutte quelle varietà di ortaggi che oggi rischiano di scomparire a causa di scelte dettate dalla logica produttiva, perché poco resistenti alle avversità climatiche e ai tempi dettati dalla logistica della grande distribuzione. Continua a leggere

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