Officina dei Sapori - Varzi

Informazioni su Officina dei Sapori - Varzi

”Nel cuore di Varzi un'angolo di tradizione e genuinità culinaria Mi presento! Sono Agnese, una chef che gestisce l'Officina dei Sapori di Varzi, un affascinante locale che si trova nel centro storico del paese. Fiore all'occhiello del mio ristorante sono i salumi di produzione propria, la coppa, la pancetta, il lardo e sua maestà il Salame di Varzi. Qui si propone la più tipica e tradizionale cucina varzese: i ravioli di brasato, le tagliatelle, i malfatti, i pisarei e fasö (più di origine piacentina), tutti rigorosamente fatti a mano. Continua a leggere

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