Osteria la Mentana, Mercato Saraceno

Informazioni su Osteria la Mentana

”Siamo aperti tutte le sere dal mercoledì alla domenica Il menù risente della tradizione romagnola, ma con connubbio Sicilia-Romagna,dando spazio alla cucina mediterranea. Antipasti Proponiamo, come antipasti: lo sformatino di ricotta al forno con pomodorino pachino e basilico, il tortino di patate con cipolla di Tropea al forno, una millefoglie di zucchine su fonduta di parmigiano, fritturina di calameretti e verdurine fresche pastellate, i nostri crescioncini fritti, parmigiana di melanzane, eccellente! e per finire una mousse di carciofi freschi con sedano e scaglie di grana.......favolosa!! Ultima novità ,piacuta tantissimo,una chianina marinata con pesto di mandorle e scaglie di grana,sformatino di cardi alla crema di gorgonzola,tartarre di chianina con pesto di capperi,senape francese e zenzero. Primi: Tra i primi assolutamente da non perdere il nostro spaghetto di gragnano con pesto di mandorle e pecorino romano, tagliolino prezzemolato alla Tomasi di Lampedusa, conchiglioni gratinati con pesto di basilico e crema di pomodoro, ravioli di borragine guanciale e pinoli, bucatino in padella con broccoli acciughe e mollica di pane tostata, cappellaccio verde con pachino e basilico, lo spaghetto alla chitarra con peperoni verdi piccanti e straccetti di bufala, lo gnocchetto di pane con pomodori secchi siciliani e cime di rapa,e la nostra ottima pasta con le sarde. Secondi Per i secondi il nostro piatto forte è il maialino da latte al forno con patate e mele, il coniglio alla stimpirata,tagliata di petto di pollo con churry e zenzero,filettino di maiale con senape francese e lardo di patanegra, filetto di manzo al pepe verde,petali di mora romagnola con carciofi e noci,un goulash di chianina con paprika, una tagliata di tonno al sesamo,tartarre di tonno,calamaro alla siciliana,moscardini al sugo piccante,e per finire le nostre polpettine con baccalà e patate al sesamo fritte servite su un letto di cipolla di tropea in agrodolce. (contorni) Patate sabbiate al forno,insalata di finocchi e arance ,friarielli saltati in padella,e i peperoni piccoli (frigitelli) in padella,un insalata di broccoletti,cavolfiore,patate e capperi,cardi fritti. Dolci ..e i dolci? una mousse di mascarpone sofficissima al croccante o la pera kaiser al vin brulè con gelato, gelato artigianale di yogurt con frutti di bosco ,il barattolino con crema di vaniglia mousse di pesche e mandorle tostate, il cannolo siciliano,il babà al rum.Ultime novità di dessert: il cestino di mele e marzapane al forno con crema Continua a leggere

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